青砖老屋邂逅醇香咖啡，千年古村碰撞新潮业态。在鹤山市龙口镇霄南村，一家名为“凤凰树下”的咖啡馆正悄然焕新这座拥有700余年历史的鲜卑古村。
凭借修旧如旧的改造理念、创意十足的特色饮品、根植乡土的运营思路，这里已成为古村文旅融合的亮眼名片。而这也是龙口镇立足“百千万工程”部署，深挖历史文脉、盘活闲置资源、串起农文旅产业链，全方位推进乡村文旅提质升级、赋能乡村全面振兴的生动缩影。
凤凰树下闻咖香
一杯“牛肉咖啡”解锁乡土滋味
走进霄南村，沿着石板路蜿蜒前行，一棵枝繁叶茂的凤凰树映入眼帘。树下，一间青砖老屋改造而成的咖啡馆静静矗立。推门而入，记者看到，院内玻璃房采光通透，院外竹制桌椅摆放错落，保留着岭南古村落原生态的质朴韵味。吧台内，咖啡师正在为一杯招牌饮品做最后点缀——那便是这家咖啡馆最受瞩目的“牛肉咖啡”。
“牛肉咖啡”的诞生，源于龙口镇深厚的牛肉产业底蕴。只见咖啡师将秘制风干牛肉研磨成牛肉碎，与冷萃咖啡、丝滑的水牛奶进行创意调配，咖啡的醇苦、牛肉的咸香、水牛奶的绵密在杯中交织融合，层次丰富，回味独特。店内顾客纷纷举起手机拍照打卡，对这杯“可以喝的龙口牛肉”赞不绝口。除了牛肉咖啡，店家还依托自家广西自营牧场直供的水牛奶，打造了丝滑醇厚的招牌水牛奶拿铁。
跳出单一咖啡店经营模式，凤凰树下咖啡馆深度绑定龙口本地特色资源，把龙口牛肉非遗技艺、牧场物产、牛肉文化融入咖啡业态。 每到五六月份，院外凤凰花盛放，红火花海搭配老屋咖啡香，天然形成打卡景致。这间小小的咖啡馆，正以年轻人喜爱的方式，把本土农特产品、非遗技艺同步推介给各地游客，实现新潮消费与乡土特产的双向赋能。
老宅活化留住乡愁
古村重聚烟火人气
霄南村（龙口镇 供图）
坚持保护优先、活化利用，不搞大拆大建。龙口镇在推进乡村文旅建设过程中，引导乡亲、返乡创业者入驻古村，对闲置村屋进行轻量化改造，让老建筑重焕生机。霄南村拥有700余年鲜卑族源氏聚居历史，古祠堂、旧村屋留存完整，蕴藏深厚历史底蕴，但不少老民居长期闲置，古村活力难以充分释放。
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凤凰树下咖啡馆正是这一思路下的典型实践。店主温婉文不舍故土乡情，乘着“百千万工程”乡村发展东风回乡创业，承租闲置老村屋打造咖啡馆；改造全程恪守“修旧如旧”，保留原汁原味的青砖墙面、复古肌理，仅新增院内玻璃房优化采光，院外保留原生凤凰树、竹制桌椅，完整留住岭南古村落原生态风貌。
凤凰树下咖啡店主理人 温婉文
我从小在这里出生长大，对这里的每个角落都特别有感情。所以选择回乡创业，开了这家咖啡店。我们想用年轻人喜欢的新鲜玩法，把我们的霄南鲜卑文化重新盘活起来，也希望游客留下来慢慢读懂古村的魅力。之后我们还会不断创新产品，助力乡村文旅越做越好。
业态联动串珠成链
文旅融合赋能振兴
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一间咖啡馆不止是消费打卡点，更是传播霄南鲜卑历史文化、串联全域文旅资源的对外窗口。温婉文计划开发凤凰树主题文创、咖啡周边纪念品，让游客带走古村文化印记；同时主动联动村内文旅资源，抱团发展集聚客流。
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甘和茶系列产品（温志宏 摄）
长久以来，龙口镇深耕龙口牛肉、甘和非遗凉茶两大金字招牌，如今，该镇积极推动特色物产跨界融合，植入文旅新业态场景。以咖啡馆为展示窗口，把本土优质农特产品、非遗技艺同步推介给各地游客，拓宽本土特产销路，让游客逛古村、品咖啡、尝地道龙口风味一站式实现。
依托优越区位，霄南村一小时交通圈覆盖广州、佛山等城市客源地，节假日客流稳步增长。龙口镇顺势统筹全镇文旅布局，串联起点状文旅业态，形成连片发展格局。
下一步，我们将做强龙口牛肉、甘和茶等本土特色产业，盘活霄南鲜卑古村闲置民居，完善乡村文旅配套，推动文化、美食、田园深度融合，持续擦亮特色文旅品牌，丰富乡村旅游，以文旅产业带动群众增收，助力全镇乡村全面振兴。
龙口镇 供图
从空置老屋到网红咖啡馆，从千年鲜卑古村到热门文旅目的地，凤凰树下咖啡的成长故事，是龙口镇以新业态激活古村落、以文旅融合撬动乡村振兴的真实写照。未来龙口镇将持续立足本土文化禀赋与产业优势，不断吸引更多返乡力量扎根乡土，培育更多有温度、有特色的乡村新业态，让文旅产业持续赋能村民增收、村落提质，在“百千万工程”实践中走出独具龙口特色的乡村振兴之路。
来源：鹤山市融媒体中心（记者/摄影：刘飞 实习生：李彦桦） 龙口镇（通讯员：温志宏）
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